TY  - SER
AU  - Martins,J.F.P.
AU  - Baldini,V.L.S.
AU  - Figueiredo,I.B.de
AU  - Fernandes,A.G.
TI  - Qualidade do leite da bacia leiteira de Campinas, 1. Composicao centesimal do leite para fins de processamento de queijo [Brasil]
KW  - Composicao de alimento
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Leite
KW  - Queijo
KW  - Controle de qualidade
KW  - Industria alimenticia
ER  -