Huhn, S. Pinheiro, A.J.R. <br/><br/>
Efeito do ion cuprico no sabor do "leite de soja" [Proteina; Nutricao humana; Brasil]  Parte de tese 
 [Effect of cupric ion on the taste of "soybean milk" [PROTEIN; Human nutrition; Brazil]]  [Part of thesis] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutricao humana<br/>Composicao de alimento<br/>Soja<br/>Leite<br/>Analise organoleptica<br/>Ion<br/>Cobre