Escudero, C.J. Amaya, D.R. Morais, M.A.C. <br/><br/>
Changes in composition and quality of requeijao do Norte on storage [Composicao de alimento; Requeijao; Valor nutritivo; Armazenamento de alimento; Brasil] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Composicao de alimento<br/>Tecnologia de alimento<br/>Requeijao<br/>Valor nutritivo<br/>Armazenamento de alimento<br/>Norte