TY - SER AU - Silva,J.da ED - 28. Semana do Laticinista; 2. Encontro Nacional de Tecnicos em Laticinios TI - Evolucao do controle de qualidade do leite na producao, industrializacao e comercializacao KW - LEITE KW - CONTROLE DE QUALIDADE KW - PRODUCAO LEITEIRA KW - COMERCIALIZACAO KW - INDUSTRIA ALIMENTICIA ER -