Weber, J.A. <br/><br/>
Estudo comparativo entre espectrofotometros para a determinacao de cor em acucares demerara, cristal especial e refinado granulado [Analise fisica; Controle de qualidade] 
 Comparative study among spectrophotometers for the determination of color in the sugars demerara, special crystal and Granulates refined [Physical analysis; Quality control] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Composicao de alimento<br/>Comercializacao<br/>Acucar<br/>Controle de qualidade<br/>Colorimetria<br/>Espectrofotometria<br/>Analise fisica