TY  - SER
AU  - Portela,F.
TI  - Determinacao de qualidades culinarias de variedades de batatinha pela analise sensorial e atividade da polifenoloxidase [Analise quimica]
KW  - BATATA
KW  - ANALISE QUIMICA
KW  - ATIVIDADE ENZIMICA
ER  -