Muhlbach, P.R.F. Lopez, J. Leboute, E.M. <br/><br/>
Avaliacao in vitro dos taninos de castanheira (Castanea sativa Mill.)e acacia-negra (Acacia mearnsii de Willd.)como agentes de protecao da proteina do farelo de soja  Parte de tese 
 [Evaluation in vitro of tannins of chestnut tree (Castanea sativa Mill)and black wattle (Acacia mearnsii de Willd)as protecting agents of soybean meal protein]  [Part of thesis] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FARELO<br/>SOJA<br/>TANINO<br/>CASTANHA<br/>ACACIA NEGRA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO