TY  - SER
AU  - Beraquet,N.J.
AU  - Barrera,J.D.E.
TI  - Salga da cavalinha Scomber japonicus, 1: influencia da temperatura de salga e modo de preparo do pescado na penetracao do sal
KW  - CAVALINHA
KW  - SALGA
KW  - TEMPERATURA
ER  -