Birman, D. Cruz, R. Stringheta, P.C. Kibuuka, G.K. <br/><br/>
Mistura pre-gelatinizada de quirera de arroz, batata inglesa e soro de queijo em po, 1: caracteristicas fisico-quimicas  Parte de tese 
 Pregelatinized mixture of rice flour, potato flour and dried cheese whey, 1: physicochemical characteristics  [Part of thesis] 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FARINHA<br/>ARROZ<br/>BATATA INGLESA<br/>QUEIJO<br/>SORO<br/>SOPA<br/>PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA