Sanchez, L. Lima, U. de A. <br/><br/>
Viabilidade de conservacao de saguirus prata, Curimatus elegans Steindachner, por fermentacao 
 Viability of preserving Curimatus elegans Steindachner by fermentation 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SAGUIRU<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>FERMENTACAO