Cereda, M.P. <br/><br/>
Avaliacao da qualidade da fecula fermentada comercial de mandioca (povilho azedo), 1: caracteristicas viscograficas e absorcao de agua 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>POLVILHO AZEDO<br/>MANDIOCA<br/>VISCOSIDADE<br/>FERMENTACAO<br/>FECULA<br/>VALOR NUTRITIVO