TY  - SER
AU  - Cereda,M.P.
TI  - Avaliacao da qualidade da fecula fermentada comercial de mandioca (povilho azedo), 1: caracteristicas viscograficas e absorcao de agua
KW  - POLVILHO AZEDO
KW  - MANDIOCA
KW  - VISCOSIDADE
KW  - FERMENTACAO
KW  - FECULA
KW  - VALOR NUTRITIVO
ER  -