Dender, A.G.F. van Schneider, I.S. <br/><br/>
Fabricacao de queijo branco visando ao melhor aproveitamento do leite acido 
 White cheese manufacture aiming at a better utilization of acid milk 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA