TY - SER AU - Tango,J.S. AU - Santos,L.C.dos AU - Turatti,J.M. AU - Mori,E.E.M. AU - Shirose,I. AU - Yotsuyanagi,K. TI - Caracterizacao de algumas cultivares de soja para producao de extrato proteico KW - LEITE DE SOJA KW - PROTEINA KW - ANALISE ORGANOLEPTICA ER -