TY  - SER
AU  - Mori,E.E.M.
AU  - Ferreira,V.L.P.
AU  - Pachoalino,J.E.
AU  - Yotsuyanagi,K.
TI  - Influencia de diferentes acidulantes nas caracteristicas do palmito enlatado
KW  - PALMITO
KW  - ENLATADO
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLEPTICA
ER  -