Mandelli, M.Q. Oliveira, A.C. de <br/><br/>
Avaliacao do estado de conservacao do pescado capturado em agua doce e mantido em gelo, na regiao de Pelotas, Rio Grande do Sul 
 Quality assessment of ice stored fish caught in fresh-water, in Pelotas region, Rio Grande do Sul state, Brazil 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CORVINA<br/>TAINHA<br/>BAGRE<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>CONGELAMENTO