TY  - SER
AU  - Gomes,J.C.
AU  - Araujo,M.F.
AU  - Moreira,M.A.
AU  - Coelho,D.T.
TI  - Caracterizacao funcional de isolados de um concentrado proteico de soja produzidos no Brasil: solubilidade e capacidade de absorcao de agua: Parte de tese
KW  - SOJA
KW  - PROTEINA
KW  - ABSORCAO
KW  - AGUA
ER  -