Ortiz, S.A. Sarantopoulos, C.I.G. de L. Fernandes, M.H.C. Oliveira, L.M. de Campos, S.D. da S. de <br/><br/>
Estudo de vida-de-prateleira de gulash esterilizado em embalagens flexiveis 
 Shelf-life study goulash packed in retortable pouches 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>CONSERVA<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA<br/>EMBALAGEM