TY  - SER
AU  - Gomes,J.C.
AU  - Visentainer,J.V.
AU  - Moreira,M.A.
AU  - Fontes,E.P.B.
TI  - Atividade de lipoxigenase e o teor de n-hexanal em farinhas de soja
KW  - SOJA
KW  - FARINHA
KW  - ENZIMA
KW  - SABOR
ER  -