Wosiacki, G. Sichieri, V.L.F.S. Ceribelli, M.I.P.F. Sataque, E.Y. Namiuchi, N.N. Cesar, E. de O. <br/><br/>
Avaliacao do uso da maca nacional (Malus domestica)para fins Industriais. 1. Caracteristicas de qualidade dos sucos das variedades Fuji, Gala e Golden delicious 1 
 [Evaluation of the use of national apples (Malus domestica)for industrial purposes 1 - Quality characteristics of the juice from the varieties Fuji, Gala and Golden delicious 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MACA<br/>SUCO<br/>ANALISE DE ALIMENTO