TY  - SER
AU  - Gomes,J.C.
AU  - Araujo,M.F.
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AU  - Stringheta,P.C.
TI  - Caracterizacao funcional de isolados e de um concentrado proteico de soja produzidos no Brasil: emulsificacao e espumabilidade: Parte de tese
KW  - SOJA
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KW  - ADITIVO
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