TY  - SER
AU  - Furtado,M.M.
AU  - Walfschoon-Pombo,A.F.
AU  - Ventura,R.F.
TI  - Pasteurizacao do leite por ejetor de vapor: consideracoes sobre a diluicao do leite e rendimento da fabricacao do queijo prato
KW  - QUEIJO PRATO
KW  - PASTEURIZACAO
KW  - DILUICAO ISOTOPICA
ER  -