Cereda, M.P. Soares, S.E. Roca, R.O. <br/><br/>
Caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais de cervejas fabricadas com fecula de mandioca como complemento do malte 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CERVEJA<br/>ANALISE DE ALIMENTO<br/>MANDIOCA<br/>MALTE