Carvalho, H.A. de Chitarra, M.I.F. Carvalho, H.S. de Chitarra, A.B. Carvalho, V.D. de <br/><br/>
Banana prata amadurecida sob umidade relativa elevada; 1. perda de peso, relacao polpa/casca, coloracao e respiracao dos frutos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BANANA<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>REFRIGERACAO