Basso, L.M. Coelho, C.M. de L. <br/><br/>
Avaliacao de metodos para determinacao de umidade e de cloreto de sodio em charque 
 [Dried meat: moisture and salt contents analysis method evaluation! 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CHARQUE<br/>SECAGEM<br/>UMIDADE