TY  - SER
AU  - Yabu,M.C.
AU  - Scholz,M.B.S.
AU  - Rapacci,M.
AU  - Antunes,L.A.F.
TI  - Caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais de iogurte produzido de misturas de leite bovino e bubalino
KW  - IOGURTE
KW  - VACA LEITEIRA
KW  - BUFALO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -