Cotta, J.T. de B. Campos, E.J. <br/><br/>
Refrigeracao de carcacas de frangos; 3. efeitos sobre as qualidades gerais e umidade da carne 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>FRANGO<br/>CARCACA<br/>REFRIGERACAO<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO