TY  - SER
AU  - Cotta,J.T.de B.
AU  - Campos,E.J.
TI  - Refrigeracao de carcacas de frangos; 3. efeitos sobre as qualidades gerais e umidade da carne
KW  - CARNE
KW  - FRANGO
KW  - CARCACA
KW  - REFRIGERACAO
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
ER  -