TY  - SER
AU  - Gomes,J.C.
AU  - Silva,M.V.da
AU  - Coelho,D.T.
AU  - Chaves,J.B.P.
AU  - Rezende,S.T.
TI  - Extrato soluvel de soja: sabor e aroma, lipoxigenase e hexanal
KW  - LEITE DE SOJA
KW  - ATIVIDADE ENZIMICA
KW  - AROMA
KW  - SABOR
ER  -