Portugal, M.A. Coelho, D.T. Gomes, J.C. Rezende, S.T. <br/><br/>
Avaliacao de N-hexanal em variedades de feijao (Phaseolus vulgaris L.) 
 N-hexanal evaluation in different types of beans (Phaseolus vulgaris L.) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FEIJAO<br/>PROTEINA<br/>LIPIDIO<br/>OXIDACAO<br/>ATIVIDADE ENZIMICA