Miranda, L.C.G. de Oliveira, T.T. de Mendonca, R.C.S. <br/><br/>
Comparacao aminoacidica de hidrolisados de proteina de soja, de caseina e de tres plasteinas obtidas desses hidrolisados 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Soja<br/>Proteina<br/>Analise de Alimento<br/>Valor Nutritivo