Kawashima, L.M. Soares, L.M.V. <br/><br/>
Gordura em sorvetes nacionais: conteudo, composicao de acidos graxos e teor de trans-isomeros 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Sorvete<br/>Gordura Vegetal<br/>Gordura Lactea<br/>Composicao Quimica