Trigueiro, I.N.S. Penteado, M. de V.C. <br/><br/>
Mudancas nos teores de alfa e beta caroteno em oleo de dende durante o armazenamento a temperatura ambiente (20 graus C) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dende<br/>Oleo<br/>Armazenamento de Alimento<br/>Composicao de Alimento