TY  - SER
AU  - Silva,J.A.da
AU  - Lima,A.W.O.
AU  - Carbajal,F.A.R.
AU  - Leuthier,S.M.F.
TI  - Avaliacao microbiologica de mortadelas formuladas com materias-primas vegetais
KW  - Carne
KW  - Carne Tratada
KW  - Mortadela
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Higiene de Alimento
ER  -