Maia, A.B.R.A. Germano, A. Glerian, C.R. Auharek, E. Alves, J.G.L.F. Assis, N.R. Pereira, V.L.S. <br/><br/>
Acao do fuba e da farinha de soja sobre a evolucao da fermentacao alcoolica em Saccharomyces Cerevisiae 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fuba<br/>Farinha<br/>Soja<br/>Levedo<br/>Fermentacao Alcoolica