TY  - SER
AU  - Norman,G.A.
AU  - Oliveira,E.F.
AU  - Lyra Neto,M.V.C.
TI  - Carne de sol: a necessidade da modernizacao das praticas de processamento de um produto tradicional
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Carne de Sol
KW  - Processamento
KW  - Consumo
ER  -