TY  - SER
AU  - Pourchet-Campos,M.A.
ED  - 1. Simposio Internacional sobre Ingredientes e Aditivos para Alimentos
TI  - Perspectivas do uso de aditivos em alimentos: os anti-oxidantes
KW  - Alimento
KW  - Aditivo
KW  - Antioxidante
ER  -