Magioli, C.A. Pardi, H.S. Freitas, M.Q. de Mano, S.B. <br/><br/>
Efeito da evisceracao retardada sobre a conservacao de carne de aves (Gallus domesticus)resfriada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frango<br/>Carne<br/>Conservacao<br/>Inspecao Sanitaria