TY - SER AU - Gazzola,J. AU - Portela,F.da B. AU - Jokl,L. TI - Avaliacao nutricional de tres cultivares de feijao (Phaseolus vulgaris L.)cozidas por meio dos coeficientes de eficacia proteica e valor proteico relativo KW - Feijao KW - Proteina KW - Valor Nutritivo KW - Coccao ER -