TY  - SER
AU  - Garcia-Cruz,C.H.
AU  - Hoffmann,F.L.
AU  - Vinturim,T.M.
TI  - Estudo microbiologico de queijo tipo Minas-Frescal de producao artesanal, comercializado na cidade de Sao Jose do Rio Preto - SP
KW  - Queijo de Minas
KW  - Microbiologia de Alimento
KW  - Mercado
KW  - Sao Paulo
ER  -