Santos, F.A. Nogueira, N.A.P. Cunha, G.M. de A. <br/><br/>
Aspectos microbiologicos do queijo tipo "coalho" comercializado em Fortaleza - Ceara 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queijo<br/>Microbiologia de Alimento<br/>Contaminacao Bacteriana<br/>Mercado<br/>Ceara