Prado, M.E.T. Chandra, P.K. Bicalho, U.O. <br/><br/>
Desenvolvimento de um modelo matematico para estimar a degradacao de vitamina C durante o armazenamento de alimentos de umidade intermediaria 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Suco<br/>Manga<br/>Produto Armazenado<br/>Vitamina C<br/>Modelo Matematico