Leite, I.P. Vilela, E.R. Carvalho, V.D. de <br/><br/>
Efeito do armazenamento na composicao fisica e quimica do grao de cafe em diferentes processamentos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cafe<br/>Grao<br/>Armazenamento<br/>Secagem<br/>Composicao Quimica<br/>Atividade Enzimica