TY - SER AU - Badini,K.B. AU - Nader Filho,A. AU - Amaral,L.A.do AU - Germano,P.M.L. TI - Risco a saude representado pelo consumo de leite cru comercializado clandestinamente KW - Leite KW - Microbiologia KW - Controle de Qualidade KW - Bacteria KW - Higiene de Alimento ER -