TY  - SER
AU  - Sant'Anna,Z.M.de
AU  - Penteado,M.de V.C.
TI  - Alteracoes dos carotenoides decorrentes do cozimento convencional e em forno de microondas de tres hortalicas
KW  - Agriao
KW  - Couve-Flor
KW  - Espinafre
KW  - Vitamina A
KW  - Coccao
KW  - Caroteno
KW  - Forno de Microondas
ER  -