TY  - SER
AU  - Rodriguez,R.M.H.P.
AU  - Penteado,P.T.P.S.
AU  - Waszczynskyj,N.
AU  - Joerke,C.G.
TI  - Analise sensorial de doces em pasta elaborados com polpa e/ou casca de banana
KW  - Banana
KW  - Composicao de Alimento
KW  - Valor Nutritivo
KW  - Polpa
KW  - Textura de Alimento
KW  - Propriedade Organoleptica
ER  -