TY  - SER
AU  - Lopes,V.G.
AU  - Martins,M.H.B.
AU  - Carvalho,I.T.de
TI  - Teor de acido ascorbico e dehidroascorbico em polpas de acerola (Malpighia glabra L.)congeladas e comercializadas na cidade do Recife - PE
KW  - Acerola
KW  - Polpa
KW  - Armazenamento de Alimento
KW  - Vitamina C
KW  - Pernambuco
ER  -