Valle, J.L.E. do Moreno, I. Dender, A.G.F. Van Souza, G. de <br/><br/>
Evolucao da microbiota lactica do queijo prato conservado a temperatura de subcongelamento 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queijo Prato<br/>Armazenamento de Alimento<br/>Congelamento