TY  - SER
AU  - Calori,I.
AU  - Giarola,T.M.O.
AU  - Cal-Vidal,J.
TI  - Cinetica-de-caking em mamao liofilizado determinada por microscopia otica
KW  - Mamao
KW  - Liofilizacao
KW  - Microscopia Otica
KW  - Coccao
ER  -