Gomes, M.I.F.V. Bonassi, I.A. Roca, R. de O. <br/><br/>
Caracteristicas quimicas, microbiologicas e sensoriais de leite de cabra congelado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leite de Cabra<br/>Armazenamento<br/>Congelamento<br/>Propriedade Fisico-Quimica<br/>Analise Organoleptica